Jika memang mampu masak menu buka puasa sekaligus untuk menu sahur mengapa tidak. Jelas itu akan sangat meringankan pekerjaan bunda di rumah. Karena dikala sahur bunda tidak perlu repot bangkit lebih awal untuk memasak , paling hanya menghangatkan saja.
Menu yang mungkin mampu salah satunya yakni sop iga. Cara membuatnya pun tidak terlalu ribet. Yang penting bunda masak daging iganya hingga empuk , bila perlu bunda presto selama kurang lebih 1 jam.
Untuk resep dan cara membuat sop iga secara lengkap anda mampu melihat resep di bawah ini. Sudah termasuk cara penyajian hingga tampil menggoda.
Bahan Membuat Sop Iga
- 1 kg iga sapi , potong-potong lalu rebus hingga empuk
- 2 buah wortel , iris tebal
- 2 buah kentang , iris tebal
- 2 batang kayu manis
- 10 butir cengkeh
- Lada halus secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 butir pala
Pelengkap Sop Iga
- Tomat merah
- Daun bawang , iris halus
- Seledri , iris halus
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
Sop Iga
- Rebus iga hingga empuk.
- Setelah empuk tambahkan air lalu didihkan kembali.
- Tumis bumbu halus , kayu manis dan cengkeh hingga matang dan harum.
Simak juga : Aneka Resep Selama Ramadhan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga.
- Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan garam dan merica.
- Masak hingga mendidih dan wortel serta kentang empuk. Koreksi rasa jangan hingga lupa.
Untuk penyajiannya , anda mampu pindahkan sop iga kedalam mangkuk. Beri irisan tomat. Taburi dengan irisan daun bawang , seledri dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis. Siap disajikan.
Terima kasih banyak buat bunda @litarizkymaulana yang sudah berkenan membagikan resep sop iga yang pasti bikin ngiler ini. Selamat mencoba dan biar mampu menambah kreasi kuliner bunda di rumah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar