Semur merupakan kuliner yang mempunyai banyak variasi , menyerupai semur ayam , semur daging kambing dan masih banyak lagi. Namun , kali ini gua akan mengajak bunda untuk mencoba resep membuat daging semur sapi.
Seperti variasi kuliner semur yang lainnya , semur daging sapi yang berwarna coklat kehitaman sangat menarik hati sekali. Sebab , dengan rasanya yang khas ini terasa manis di pengecap kita. Perpaduan pada bumbu rempah dan bumbu kecap manisanya menawarkan sensasi rasa yang berbeda.
Bahan utama adalah daging sapi pastinya akan menentukan hasil selesai kuliner ini. Ada baiknya kalau bunda tidak mencuci daging sapi tersebut biar tekstur daging dan rasanya tidak berubah.
Dan sebagai gantinya , bunda dapat merebus terlebih dahulu daging tersebut untuk membuang sisa sisa darah dan kotoran yang mungkin menempel. Untuk proses perebusan pun cukup sebentar saja supaya air kaldunya tidak banyak yang terbuang.
Simak yuk bagaimanan mengolah dari resep membuat daging semur sapi ini:
Bahan yang digunakan:
Seperti variasi kuliner semur yang lainnya , semur daging sapi yang berwarna coklat kehitaman sangat menarik hati sekali. Sebab , dengan rasanya yang khas ini terasa manis di pengecap kita. Perpaduan pada bumbu rempah dan bumbu kecap manisanya menawarkan sensasi rasa yang berbeda.
Bahan utama adalah daging sapi pastinya akan menentukan hasil selesai kuliner ini. Ada baiknya kalau bunda tidak mencuci daging sapi tersebut biar tekstur daging dan rasanya tidak berubah.
Dan sebagai gantinya , bunda dapat merebus terlebih dahulu daging tersebut untuk membuang sisa sisa darah dan kotoran yang mungkin menempel. Untuk proses perebusan pun cukup sebentar saja supaya air kaldunya tidak banyak yang terbuang.
Simak yuk bagaimanan mengolah dari resep membuat daging semur sapi ini:
Bahan yang digunakan:
- 250 gr daging sapi , potong-potong
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kentang ukuran sedang , potong dadu agak besar
- 2 buah cabe merah , buang bijinya
- 5 siung bawang merah
- Kecap Manis Bango
- ½ buah tomat , potong-potong
- Minyak untuk menumis
- Jahe , memarkan
- 1 lembar daun salam
- Gula pasir
- Air secukupnya
- Gula merah jawa
- Garam
Cara mengolah daging semur sapi:
- Haluskan bawang merah , bawang putih dan cabe merah.
- Siapkan minyak goreng yang akan digunakan untuk menumis dalam wajan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan , tambahkan daun salam dan jahe. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging sapi , tumis sampai daging berubah warna.
- Masukkan kentang , tumis kembali sampai bumbu tercampur rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sampai merendam daging dan kentang.
- Tambahkan kecap manis Bango , gula pasir , gula merah , garam , kayu manis debu , dan lada secukupnya.
- Tutup wajan dan , kecilkan api.
- Masak sampai air meresap ,kedalam daging dan daging matang serta empuk.
- Hidangkan dengan nasi putih selagi hangat.
Nah , bagaimana menurut bunda mengenai cara membuat daging semur sapi diatas? Tidak terlalu sulit bukan?
Sebenarnya penambahan kentang dalam kuliner ini tidak wajib. Bila bunda tak menyukai kentang juga mampu menggantinya dengan sayur yang sesuai dengan selera.
Selain menerima rasa daging yang empuk , bumbu semur untuk meracik kuliner ini pun benar benar membuat pengecap kita dimanjakan dengan cita rasa khas kuliner Indonesia. Makanan ini sangat cocok disantap disaat cuaca sedang dingin.Baca juga : Kumpulan Resep Makanan yang lainnya
Wah , apalagi kalau ditemani dengan secangkir the hangat dan juga krupuk. Pastinya akan menambah kelezatan makanan ini.
Sekian dulu ya bun , semoga dapat bermanfaat dan dapat menambah kreasi kuliner di dapur. Selamat mencoba di rumah ya bun , dan nantikan resep yang lainya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar