Resep Mie Ayam Cina

Mie ayam yaitu makanan yang biasanya di jual di kedai – kedai mie ayam pinggir jalan. Namun , apa salahnya jikalau kita membuat mie sendiri dirumah , dengan campuran tepung , bumbu , telur dan kaldu ayam dapat kita jamin sendiri untuk kebersihannya , materi – materi yang di gunakan juga terjamin kualitas mutunya.

Selain itu , jikalau membuat sendiri di rumah porsi yang disajikan pun mampu ditambah lebih banyak. Dengan pelengkap sayur – sayuran pula rasa mie akan lebih nikamat. Menu mie dapat anda sajikan pula dalam program menyerupai ulang tahun anak dan program seru lain bersama keluarga.

Oke , bagi yang penasaran dan tak tabah lagi membuat kreasi mie di rumah , pribadi saja kami berikan resep mie yang tak biasa yakni Resep Mie Ayam Cina. Langsung saja bunda siap – siap ya menyiapkan segala materi yang di butuhkan , dan simak langkah – langkah di bawah ini jangan hingga ada yang terlewatkan ya , bunda.

Bahan – bahah yang diperlukan:

• ½ kg mie ayam
• 100 ml minyak ayam
• 300 gr daging ayam di rebus dan potong dau
• 100 ml kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap inggris
• 2 bt daun bawang , di rajang
• Caisin , penyedap rasa secukupnya
• Bawang goreng

Cara membuat minyak ayam:

1. Ambil kulit ayam dan lemaknya
2. Panaskan semua materi dengan api sedang saja
3. Tambahkan 2 bawang putih yang di geprak
4. Panaskan semua hingga seluruh minyak kulit dan lemak keluar
5. Jika sudah keluar , berarti minyak ayam sudah matang

Bahan toping ayam:

• 500 gr daging ayam , potong dadu kecil atau di suwir – suwir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh penyedap rasa
• ½ sendok makan kecap raja rasa
• 1 sendok makan campuran kecap asin + air jeruk nipis ( sebagai pengganti arak )
• 1 sendok makan kecap asin
• 3 siung bawang putih , cincang halus
• 75 ml air

Bahan untuk membuat kaldu mie ayam:

• 2 lt air
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ tulang ayam

Langkah – langkah membuat Resep Mie Ayam Cina:

1. Kaldu – air di rebus hingga mendidih , masukkan tualng ayam , rebus dengan api sedang saja tunggu hinga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubu dan garam.
2. Toping ayam – tumis bawang putih hingga tercium harum , masukkan ayam , masak hingga berybah warna.
3. Masukkan semua bumbu , lalu tuangkan air , masak hingga matang ( air tingga sedikit ). Lalu angkat.
4. Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok , tambahkan ¼ sendok teh penyedap rasa.
5. Rebus mie dan caisin yang telah di rajang hingga matang , angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu , masukkan 2 sendok makan toping ayam.
6. Terakhir , taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah di rajang.

Demikianlah Resep Mie Ayam Cina yang dapat anda praktekan di rumah. Semoga menambah koleksi resep kuliner anda ,