Kolak merupakan menu hidangan yang sangat identik dengan bulan puasa. Kolak ini biasanya dihidangkan sebagai menu buka puasa dan sahur yang sangat menggiurkan. Kolak juga termasuk hidangan yang mengenyangkan kalau di dalamnya terdapat unsur-unsur karbohidrat. Makara kalau anda ingin membuat menu hidangan buka dan sahur sangat disarankan pada anda untuk mencoba resep kolak spesial dibawah ini.
Bahan Untuk Membuat Kolak Spesial Untuk Menu Buka Puasa Dan Sahur
- 10 buah pisang raja atau mampu juga menggunakan pisang kapok. Kupas lalu dipotong serong.
- 2 buah nangka segar
- 350 gram ubi kuning , kupas dan basuh bersih.
- 5 lembar roti tawar yang telah dipotong kotak-kotak lebar.
- 1 liter air putih
- 150 ml santan kelapa
- 6 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan gula merah
- Vanili ¼ sendok teh
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Kolak Spesial Untuk Menu Buka Puasa Dan Sahur
- Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah merebus air menggunakan panci yang sedang. Tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
- Masukkan ubi kuning. Tunggu sampai ubi kuning menjadi lunak.
- Setelah tekstur ubi kuning semakin lunak masukkan santan , gula merah , gula pasir , vanili dan sejumput garam.
- Ikat daun pandan sehingga daun pandan menjadi ringkas dan seluruh bab daun pandan mampu masuk ke dalam panci.
- Aduk secara perlahan namun secara menyeluruh dan merata.
- Terakhir masukkan kepingan nangka , pisang dan roti tawar.
- Angkat dan kolak special ini siap anda hidangkan.
Kolak special ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasa dan sahur yang disukai oleh seluruh anggota keluarga. Kombinasi antara ubi kuning yang manis dengan aroma nangka yang amis , dengan rasa pisang yang khas dan dipadukan dengan kelembutan roti tawar membuat kolak ini menjadi menu hidangan favorit buka dan sahur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar