Resep Masakan Padang Gulai Masin Ikan Tongkol

Siapa sih yang tak kenal dengan kuliner padang? Bahkan di negra kita Indonesia ini , rumah makan kuliner padang sudah ada di aneka macam daerah.

Mengapa demikian? Karena kuliner padang sudah terkenal Karena rasanya yang sangat enak dan khas di pengecap kita orang Indonesia.

Untuk orang padang itu sendiri mereka memiliki aneka resep kuliner padang yang khas , yang paling terkenal ialah rendang padangnya dan juga sambal hijaunya.

Kedua jenis makanan tersebut sudah di gemari oleh banyak orang. Namun kali ini yang akan kita bahas ialah resep kuliner padang gulai masin ikan tongkol.

Perlu anda ketahui bahwa ikan tongkol juga memiliki kandungan protein yang tinggi yang cocok dikonsumsi oleh bawah umur dalam mencapai masa pertumbuhan.

Oleh Karena itu , tak ada salahnya bunda bunda di rumah mencoba membuat resep kuliner ini untuk sang buah hati.

Resep Masakan Padang Gulai Masin Ikan Tongkol

 

Bahan Bahan Membuat Gulai Masin Ikan Tongkol

• 1 kg ikan tongkol
• 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa
• 2 buah jeruk nipis , ambil airnya
• 10 buah cabe merah , belah dua , buang bijinya
• 3 siung bawang putih , iris
• 8 buah bawang merah , iris tipis
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai , memarkan
• 2 lembar daun salam
• 30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)
• 10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)

Bumbu Halus

• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)
• Garam secukupnya

Gulai Masin Ikan Tongkol

1. Siangi ikan tongkol , kemudian potong – potong sesuai selera. Kemudian umuri dengan air jeruk nipis dan garam (agar tidak amis) , diamkan sementara
2. Masukan kedalam panci semua materi , kecuali belimbing sayur dan daun ruku – ruku , campur semuanya menjadi satu seluruh bumbu , masak hingga santan mendidih (jangan lupa diaduk-aduk semoga santan   tidak pecah)
3. Setelah itu , masukan bagian ikan dan belimbing sayur. Tunggu hingga mendidih lagi , gres masukan daun ruku-ruku.
4. Kecilkan api , masak terus hingga santannya agak berminyak , angkat dan sajikan

Baca juga : Kumpulan Resep Masakan yang lainnya

Dengan makanan gulai masin ikan tongkol ini pasti menggugah selera anda untuk mencoba. Hidangan ini sangat cocok lho untuk makan siang bersama keluarga di rumah.

Sangat nikmat disajikan dengan sepiring nasi putih dan juga segelas es teh manis , biar berasa makan di rumah makan padang , hehe.

Semoga resep kuliner padang gulai masin ikan tongkol dapat membantu bunda memilih resep kuliner yang akan di buat untuk keluarga ya.

Berikan lah kuliner yang terbaik dan bergizi untuk keluarga ya.. semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah ya bunda..